怎么烧鱼好吃又简单，家常红烧鱼块可以这样做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：草鱼(1000克)。

2、配料：姜、蒜、辣椒、芹菜。

(相关资料图)

3、练习：

4、(1)准备食材。

5、(2)将鱼沥干水分，加入姜、蒜籽、柿子椒、盐、酱油、料酒、醋腌制30分钟左右。

6、(3)热锅放油(多放油)，转锅，把锅里的油散掉，把鱼块放锅里，中火煎，转锅让油均匀分布，鱼块不要铲。

7、(4)待鱼微黄时，翻面煎另一面。

8、(5)两面煎，倒入新鲜咸鱼的调料，略煎。

9、(6)倒入半碗水，盖上锅盖，炖3分钟左右。

10、(7)加入芹菜梗，轻轻翻动。

11、(8)加入芹菜叶、少许盐、酱油、味精，收汁调味。

12、(9)将盘子出锅，将汤汁浇在鱼上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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